Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности за нарушение требований санитарного законодательства к организации питания населения

 

Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности за нарушение требований санитарного законодательства к организации питания населения

 

12.04.2018 г.

 

27 февраля 2018 года в 10 часов 00 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения от 16.02.2018 г. № 214-ФС/ТР у ИП Д.Н.Н., осуществляющего свою деятельность в кафе «Шаурма № 1», расположенного в жилом доме по адресу: г. Пенза, ул. Беляева, 41, выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно:

-  в нарушение п. 4.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания,изготовлению  и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01) приготовление блюд из мяса осуществляется на древесных углях;

-   система вытяжной вентиляции кафе оборудована с нарушением требований п. 4.6 СП 2.3.6.1079-01, а именно: шахта вытяжной вентиляции объединена с вентиляцией жилого дома, в котором расположено кафе;

-  в нарушение п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 разделочный инвентарь (ножи), используемый для приготовления блюд, не промаркирован по назначению;

-в нарушение п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 инструкция о правилах мытья посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств не вывешена.

Вина ИП Д.Н.Н. подтверждается протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений и находящихся там вещей и документов от 27.02.2018г. №214-ФС/ТР.

Указанные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в кафе создают реальную угрозу возникновения и распространения заболеваний, причинения вреда жизни и здоровью людей.

Таким образом, ИП Д.Н.Н., будучи обязанным соблюдать требования санитарного законодательства при осуществлении деятельности по организации питания населения в кафе, не обеспечил их соблюдение, тем самым нарушил право жителей на благоприятную среду обитания, то есть совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

Постановлением судьи Октябрьского районного суда г. Пензы от 19.03.2018 г.ИП Д.Н.Н.признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности (эксплуатации) системы вытяжной вентиляции в кафе «Шаурма № 1» по адресу: г. Пенза, ул. Беляева, 41 на срок 80 суток.